Caractéristique matérielle : DVD (01 H 16 MN)
DROIT DE PRÊT ET DE CONSULTATION
2016, Dimension : DVD, Nbr de pages : Version originale - Noir et Blanc,
Résumé :
De l'anonymat des cuisines aux feux de la téléréalité : en trente ans à peine, une poignée d'hommes a fait passer le chef cuisinier de simple employé à star mondiale et entrepreneur tous azimuts. Ils ont révolutionné le style de la cuisine française, en ont exporté le modèle sur toute la planète et ont réalisé une réussite économique sans précédent. Ce film raconte l'histoire incroyable des douze grands chefs qui, en quelques décennies, ont inventé la nouvelle cuisine et créé un nouvel ordre mondial du goût.
