PAS DE PLASTIQUE DANS NOS ASSIETTES ! : DES PERTURBATEURS ENDOCRINIENS À LA CANTINE

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Responsabilité

MUNCKE JANE / Autres
SOTO ANA / Autres
CANTINE SANS PLASTIQUE FRANCE / Auteur principal

Editeur

ÉDITIONS DU DÉTOUR

Année

2018

Genre

DOCUMENTAIRE ADULTE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

979-10-97079-37-6

Collations :

Dimension : 22,
Nbr de pages : 1 VOL. (192 P.),

Centre d'intérêt :

ÉCOLOGIE PLASTIQUE PERTURBATEURS ENDOCRINIENS

Résumé :

Normes sanitaires et re©duction des cou^ts ont pousse© a` une pre©paration des plats standardise©e, avec un usage intensif de contenants jetables : sacs de cuisson en plastique, barquettes en plastique jetable et vaisselle plastique sont devenus la re`gle. Avons-nous conscience que nos enfants, dans les cantines, sont expose©s cinq fois par semaine pendant des anne©es a` des substances potentiellement toxiques ? A` quoi bon manger bio si, a` l'a^ge ou` ils sont les plus vulne©rables, on cuit et ils consomment leurs aliments dans du plastique ? Des parents d'e©le`ves me`nent l'enque^te et nous expliquent les risques sanitaires et les mesures concre`tes a` prendre pour prote©ger nos enfants, dans les cantines de nos cre`ches, e©coles, colle`ges et lyce©es. Cette approche globale inclut une re© exion e©cologique (sortir du tout jetable), sociale (ame©liorer la sante© environnementale au travail), et nutritionnelle (lutter contre la malbou e). Ce livre est l'histoire d'une lutte qui commence a` peine, pour que le principe de pre©caution s'applique partout, et surtout la` ou` il prend tout son sens : la protection de la sante© de nos enfants. Pre©face de Ana Soto et Jane Muncke

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
0080680336	En rayon	COURANT	577. 2 CAN	OUROUX SUR SAONE	SECTION ADULTE	0	-	Connexion

PAS DE PLASTIQUE DANS NOS ASSIETTES ! : DES PERTURBATEURS ENDOCRINIENS À LA CANTINE

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